Trời mùa hè nóng bức, lo là cả nhà ai cũng ăn uống không ngon miệng nên tôi thường hay nấu món canh tôm với rau mồng tơi, ăn quá ngon. Món này giản đơn, dễ làm hương vị hấp dẫn, có tác dụng thanh nhiệt tốt. Cả nhà tôi ai cũng thích

Nguyên liệu cần có:

• 1 bó rau mồng tơi
• 300 gram tôm tươi
• 2 củ hành tím
• Gia vị: dầu chiên, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm:

Canh mồng tơi nấu tôm

• Tôm tươi rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, cho vào tô tôm 1 muỗng hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm thật nhỏ.  Rau mồng tơi nhặt lá và cọng non, rửa thật sạch. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
• Cho dầu chiên vào nồi, phi thơm hành tím, cho tôm vào xào cho thơm. Cho nước vào nấu sôi trên lửa lớn. Vớt bọt, nếm nêm gia vị vừa ăn. Cho rau mồng tơi vào, dùng đũa đảo nhẹ và tắt lửa.

Múc canh mồng tơi nấu tôm ra tô, rắc ít tiêu vào và dùng với cơm nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)